Inspiroiva uutuuspizza

Marraskuu on ollut ”ensimmäisen kerran blogihistoriassa” -juttujen kuukausi. Tässä taas yksi sellainen: Blogiyhteistyöpostaus.

Olen mukana Indiedaysin ja VAASANin kampanjassa, jossa tarkoituksena on keksiä oma inspiroiva resepti käyttäen VAASANin uutuustuotteita. Saimme tuotekassin Indiedaysin Bloggers’ Inspiration Daysta ja minä valitsin omaksi tuotteekseni VAASAN Lapin Rilla -pizzapohjan, koska yritän välttää leivän syömistä. Pitsa sen sijaan silloin tällöin on aina hyvää, varsinkin kun sen täyttää omilla lempiaineksillaan.

VAASAN Lapin Rilla -pizzapohjasta lyhyesti sen verran, että plussaa annan siitä, ettei siinä ole hiivaa, mitä yritän välttää. Lisäksi se on tuore pizzapohja eli sitä voi käyttää vaikka wrapeissa. Se on maustettu tomaatilla, paprikalla, sipulilla ja yrteillä, joten itsessäänkin se maistuu jo jollekin. Pieni miinus tulee aineksissa mainitusta säilöntäaineesta. Luultavasti se johtuu siitä, että tuote ei ole pakaste.

Minun Inspiroiva uutuuspizza -reseptini ei nyt mikään maailmoja kaatava uutuus ole, mutta herkullisuus se kai pääasia on.

MOZZARELLA-ILMAKUIVATTU KINKKU-RUCOLA -herkku

Tarvittavat ainekset:
1 pussi VAASAN Lapin Rilla -pizzapohjia
tomaattimurskaa
ilmakuivattua kinkkua
mozzarellajuustoa
rucolaa
oliiviöljyä ja mustapippuria

Näin se syntyy:

1. Leikkaa pizzapohjasta lasin avulla pyöreitä paloja. Yhdestä pussista tulee 16 pikkupitsaa.

2. Levitä pohjien päälle tomaattimurskaa.

3. Leikkaa mozzarella siivuiksi ja lisää jokaisen pohjan päälle yksi siivu. Laita pitsapohjat 200 asteiseen uuniin ja paista noin 6-8 minuuttia.

4. Sillä aikaa, kun pitsat paistuvat, erottele ilmakuivatun kinkun siivut toisistaan ja tee niistä pieniä kasoja.

5. Ota pitsat uunista ja asettele ilmakuivattu kinkku niiden päälle.

6. Laita lopuksi pitsan päälle rucolaa pieneksi keoksi. Mausta oliiviöljyllä ja mustapippurilla. Nauti lämpimänä. NAM.

7. Koska leikatuista pitsapohjista jäi yli käyttämätöntä pohjaa, laitoin ne vielä uuniin 6 minuutiksi. Sitten ripottelin päälle runsaasti suolaa ja mustapippuria. Ja eikun dippaamaan niitä tomaattimurskaan. Niin hyvää.

Tottahan tähän liittyy kiva juttu kaikille teille! Indiedays järjestää VAASANin kampanjasivulla kilpailun. Kilpailussa on esillä kaikki kampaanjaan osallistuvat reseptit, joista lukijat äänestävät suosikkinsa. Kampanjasivun äänestys tapahtuu Facebook-tykkäyksillä.

Äänestäjien kesken arvotaan Day Spa hemmotteluhoito. Olisin kyllä itsenikin niin hemmottelun tarpeessa!

Kannattaa siis osallistua kilpailuun! Muista äänestää Äänialaa :)